Chorvatsko není jen rájem pro milovníky slunce a moře, ale také pro ty, kteří si rádi pochutnají na místních specialitách. Chorvatská kuchyně je bohatá na chutné pokrmy z čerstvých mořských plodů, olivového oleje, sýrů a vína. Pokud se chystáte do této krásné země na dovolenou, nezapomeňte ochutnat některé z typických chorvatských delikates. A co víc – mnohé z nich si můžete přivézt domů jako skvělý suvenýr pro své blízké nebo jako památku na vaši cestu. Připravili jsme pro vás seznam těch nejlepších chorvatských dobrot, které rozhodně stojí za ochutnání i nákup!
Ochutnejte slaninu z Dalmácie
Pokud jste milovníkem slaniny, pak byste rozhodně neměli vynechat ochutnání slaniny z Dalmácie při návštěvě Chorvatska. Tato regionální specialita je známá svou vynikající chutí a kvalitou. Slanina z Dalmácie se vyrábí tradičním způsobem, kdy se maso nechá sušit na vzduchu a poté se solí a koření. Výsledkem je lahodná slanina s bohatou chutí, kterou si můžete dopřát jako součást snídaňového stolu nebo jako chuťovku ke skleničce vína.
Kromě samotné ochucené slaniny si můžete také pořídit různé druhy uzených produktů z Dalmácie, které jsou oblíbenými delikatesami mezi místními i turisty. Doporučujeme navštívit tradiční trhy či malé rodinné farmy, kde najdete autentické produkty vyrobené s láskou a péčí o zachování tradic dalmatských gastronomických dovedností. Nechte se unést vůní a chutěmi chorvatských delikates a přivezte si domů kousek této jedinečné gastronomické zkušenosti.
Vyzkoušejte tradiční dalmatský pršut
Pokud se vydáte na dovolenou do Chorvatska, určitě byste neměli vynechat ochutnání tradičního dalmatského pršutu. Tento sušený šunkový produkt je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v této oblasti a jeho chuť je naprosto neodolatelná. Dalmatský pršut se připravuje z kvalitního vepřového masa, které je naloženo solí a kořením a poté sušeno po dobu několika měsíců či dokonce let.
Když si objednáte talíř plný tenkých plátků dalmatského pršutu, budete mít možnost ochutnat bohatou paletu chutí – od slaných po pikantní s lehkou nasládlou příchutí. Doporučujeme podávat ho spolu s olivami, sýrem a domácím chlebem pro maximální gastronomický zážitek. A pokud si oblíbíte tuto lahůdku stejně jako místní obyvatelé, není nic snazšího než si zakoupit balení dalmatského pršutu jako originální suvenýr pro své blízké doma.
Neodolatelné chorvatské sýry pro gurmány
Chorvatská kuchyně je známá svými lahodnými sýry, které jsou neodolatelné pro všechny gurmány. Jedním z nejoblíbenějších chorvatských sýrů je tzv. „Paški sir“, který se vyrábí na ostrově Pag. Tento sýr má charakteristickou slanou chuť díky tomu, že ovce pasoucí se na ostrově konzumují specifické byliny a trávu. Paški sir se skvěle hodí jako součást ochutnávkového talíře spolu s olivami a sušeným masem.
Dalším populárním chorvatským sýrem je „Istarski sir“ z poloostrova Istrie. Tento tvrdý sýr má intenzivní chuť a aroma díky dlouhodobému zrání ve speciálním prostředí. Istarski sir se často podává jako předkrm nebo dezert spolu s medem a ořechy, což tvoří dokonalou kombinaci sladko-slaných chutí pro vaše chuťové buňky. Pro milovníky dobrých jídla je nákup těchto chorvatských delikates určitě nepominutelnou součásti cestování po této krásné zemi plné gastronomických pokladů.
Lahodné olivové oleje z Istrie a Dalmácie
Istrie a Dalmácie jsou známé svými lahodnými olivovými oleji, které patří mezi nejlepší na světě. V oblasti Istrie se pěstuje odrůda Leccino, která dodává oleji jemnou chuť s nádechem bylinek a mandlí. Naopak v Dalmácii se používají odrůdy Oblica a Lastovka, které dávají oleji intenzivní ovocnou chuť s lehkou pikantností.
Tyto olivové oleje jsou ideálním suvenýrem z Chorvatska pro ty, kteří si rádi dopřejí luxusní gastronomický zážitek. Můžete je použít jako přísadu do salátů či omáček, nebo jednoduše namočit chléb do tohoto bohatého a aromatického produktu. Navíc mnoho místních producentů nabízí i různé varianty ochucených olivových olejů s bylinkami či citrusy, takže si každý vybere ten pravý pro svůj vkus.
Vína z chorvatských vinic – skvělý suvenýr
Chorvatsko je známé svými bohatými vinicemi a vynikajícími víny, která se stala oblíbeným suvenýrem pro turisty z celého světa. Chorvatská vína mají dlouhou tradici a jsou vysoce ceněná pro svou kvalitu a jedinečnou chuť. Země produkuje širokou škálu vín, od lehkých bílých až po robustní červená vína, která si zamilujete na první skleničku.
Pokud hledáte originální suvenýr nebo dar pro milovníka dobrého pití, chorvatské víno je tou správnou volbou. Můžete si vybrat mezi různými regiony jako Dalmácie, Istrii nebo Slavonii a objevit místní odrůdy jako Plavac Mali, Malvasia nebo Graševina. V každém lahvičce najdete unikátní kombinaci chutí a vůní, které vás okamžitě přenesou do slunných vinic Chorvatska.
Autorem nebo překladatelem tohoto článku je: Redaktor Karel Smolík
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com, freepik.com nebo pexels.com
