Co se stalo s citrony? Kyselý problém pro Chorvatsko

Chorvatsko se v současnosti potýká s nečekaným nedostatkem citronů, trhy a obchody tak zůstávají omezené zásoby a vyšší ceny.

Vzhledem k tomu, že většina citronů se nyní dováží z Turecka, Španělska a Argentiny, domácí producenti se snaží uspokojit poptávku. Tento nedostatek vyvolal obavy spotřebitelů i prodejců, protože cena tohoto oblíbeného ovoce stále roste a očekává se, že situace bude přetrvávat i v následujících týdnech.

V sobotu bylo na tržišti Dolac v Záhřebu rušno a výběr produktů byl pestrý, ale citrony výrazně chyběly – v tomto ročním období, kdy se čeká na sklizeň, běžný pohled.

Prodejci však říkají, že to nikdy neviděli tak špatné.

„Víte, zhruba každý červenec nebo srpen ceny rostou, vždycky je nějaká krize, ale letos obzvlášť – skoro žádné citrony,“ řekl prodejce na trhu. Deník televize Nova.

Většina citronů, které jíme, pochází z Turecka, ale stále jsou pozastaveny, protože sklizeň nezačala. Citrony, které jsou v současnosti k dispozici, pocházejí z Jižní Ameriky, ale jsou drahé, a to i pro prodejce.

„Důvod, proč tu nemáme citrony, je ten, že velkoobchodní cena je příliš vysoká, mezi 2,60 a 3,20 eura. Jak je můžeme prodat za tři eura? To si lidé nemohou dovolit,“ vysvětlil další prodejce.

Odhaduje se, že tento nedostatek potrvá ještě měsíc.

V současné době pouze dva stánky v Dolac prodávají citrony dovezené z Argentiny za tři eura za kilogram. Zhruba za 20 dní se očekávají dodávky z Turecka a Španělska, což by mělo podpořit dostupnost a snížit ceny.

V Chorvatsku není mnoho výrobců citronů. Citronům se daří pouze v určitých mikrolokacích, jako je údolí Neretvy.

„Proto na našich trzích není chorvatský citron. Citrony, které se nyní prodávají, jsou všechny dovážené. Je zřejmé, že na globálních trzích došlo k určitým poruchám a je to něco, co nemůžeme ovlivnit,“ vysvětlil výrobce citronů Pavo Delija.

I když cena není definitivní, očekává se, že citrony se budou prodávat kolem tří eur za kilogram. Pro chorvatské výrobce je obtížné konkurovat těm z Turecka a Španělska, protože mohou své citrony skladovat a prodávat po celý rok, zatímco Chorvatsko postrádá zařízení na dlouhodobé uchování citronů.